美国纽约犹太大学艾伯特.爱因期坦学院的专家发现，体瘦老人易患中风。 该医学院的西尔维亚.沃瑟希乐.斯莫勒博士领导的一个研究小组，五年来3975名患者高血压的60岁以上的老人进行跟踪调查后得出了上述结论。西尔维亚.沃瑟希乐.斯莫勒博士认为，体瘦老人易患中风，有可营养不良，导致免疫功能下降。体瘦老人一般身体比较虚弱，抗病能力弱。随着年龄的增加，血压不断增高，控制和调节血压固然有多方面的因素，但身体所需营养是主要因素，如果为了瘦身只吃水果蔬菜而不吃其它食物，自然会导致营养不良。特别告诫70岁左右的老人最好任其自然，坚特食用健康食品，避免食用饱和脂肪，多吃鱼油和粗食制品。
