雨水前后宜吃食物与药膳

雨水节气总的饮食原则是少酸多甘、健脾抑肝。酸有收涩作用，不利于体内阳气升发。

甘味食物是指本身具有甘甜味道的，如蜂蜜、大枣等。而且，春季多风，气候变暖，要注意补充水分，避免口鼻、皮肤干燥。少吃肥厚腻的食物。

雨水前后宜吃食物：

蔬菜：韭菜、香椿、菠菜、百合、山药

水果：柑橘、苹果

饮品：蜂蜜、牛奶、白开水

代表药膳

韭菜炒鸡蛋

韭菜有利于阳气升发，鸡蛋有健脾作用。

银耳大枣冰糖粥

此粥有健脾益气、清热去火的功效。