杜仲是一种比较常见的中药，具有着很多的功效和作用，在中医临床医学中的应用也是比较广泛的。杜仲按照处理方法来分类，一般分为生杜仲和炒杜仲两种。两种其实在功效方面是差不多多的，不过是熟的杜仲更容易煎出有效的成分。下面，就为大家详细介绍一下杜仲的相关知识。
炒杜仲与生杜仲的区别其实就是熟的跟生的，其实两种的功效是差不多的，杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。
生杜仲：是将原药洗净，刷去粗皮，厚薄分开，切成宽条晾干即可，与熟杜仲的主要区别是表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。
熟杜仲：是指炒杜仲，为生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药。与生杜仲的主要区别是表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味咸;熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，其补肾的功效更好。
杜仲可以泡水喝,也可以煮着吃,其实都是可以的,不用特意去搭配。杜仲可以降血压,但不能治低血压.杜仲因为有去脂利尿的作用,所以杜仲还可以减肥。
杜仲和杜仲叶的效果是一样的，平日里我们闲时可以用杜仲来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。
三、杜仲的功效作用
杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。李时珍曰杜仲久服轻身耐老，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。杜仲干燥的树皮入药，为名贵中药材，无毒，有补肝肾、强筋骨、益腰膝、除酸痛的功效。
近代医学证明杜仲对于治疗高血压症有特效。杜仲的叶子可以做成茶叶是非常好的保健品，而且它还可以做其它食物的辅料，所以其具有很高的经济价值。
该品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服;配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用;对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，血压。一般中药单味药效果不明显，都是配伍使用的。
国内外近年来研究发现，使用以杜仲叶为原料提取的保健品后，可使肌肤美白，消除老人斑，增加头发黑色素细胞，提高头发黑色素细胞的活性，防止白发，还可消除瘦削、防止牙齿松动，预防牙周病，老年痴呆症，治疗畏寒症，加强机体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，使身体显得年轻、坚固等。
