刺泡也就是我们平常所说的刺楣,它还有一个学名叫做覆盆子,可以直接最为水果进行食用,前提是一定要先洗干净,最好是用盐水先进行侵泡,刺泡吃起来的味道要比桑葚好的多,还可以作为药材进行食用,适量的在汤类或者是粥类中进行添加一些,那么刺泡的功效和作用有哪些呢?
第三,根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述,德国的科研人员研究发现,覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以,覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。