胰岛素这种东西一般开封之后应该要尽快食用，不然会出现变质的情况，开封之后的胰岛素最好是放在温度为2到8度的环境下，而且要避免阳光的照射，这样储存的时间可以更长，但是建议胰岛素开封之后最好是在一个星期之内吃完，而有效期是根据大家的储存方法来决定保存的时间。
胰岛素是一种精细的蛋白质分子，其稳定性易受各种因素，如温度、光照情况、振动等的影响，因此，必须时刻关注可能缩短胰岛素有效期和降低药物疗效的各种因素，最主要的因素之一是温度，在低于0℃的条件下，胰岛素的活性会遭到破坏，一旦温度超过25℃，活性会降低，未开启的胰岛素(包括瓶装胰岛素、胰岛素笔芯和特充注射笔)应储藏在2℃~8℃环境中，避免冷冻和阳光直射，防止反复震荡。已开封的胰岛素可室温保存，在28天内是无菌的，但是存放时间的延长，药物效价呈下降趋势，应减少药液开启后的存放时间。
胰岛素须保存在10℃以下的冷藏器内，在2℃~8℃温度的冰箱中可保持活性不变2~3年。即使已部分抽吸使用的胰岛素也是如此。使用时，温度不超过30℃和大于2℃的地方均可，但必须避开阳光，以防失效。 正在使用中的胰岛素，只要放在室内阴凉处就可以了。开瓶使用中的瓶装胰岛素可以放在冰箱的冷藏室中，保存约3个月。使用中的胰岛素笔芯不要和胰岛素笔一起放回冷藏室中，可随身携带保存4周。
混浊型胰岛素若是被震摇几个小时或是没有适当保存时便可能会形成团块，这时胰岛素就应该丢弃。
各种胰岛素出厂后规定有效期为1~2年，但如保存得当，过期不久的胰岛素还可以使用。但效价可能减低，注意所用剂量要比原剂量适当增加。短效胰岛素于18个月减效5%，中效及长效胰岛素减效5%~10%。在55~60摄氏度时各种胰岛素均迅速失效。
