爱喝茶的伙伴们,千万不要忽略了醒茶这一个小程序! 稍微的醒茶绝对可以很大程度的提升茶香的品质……先注温水入空壶,称为温壶,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。不用时要用热水把壶内外都冲掉,然后倒掉打开壶盖,将壶盖打开放在盖置上,等完全阴干后再妥善保存。
然后倒掉壶内余水,清洗内壁壶盖等,壶内装满热水并抽排掉,以清洗管道内壁,再将温杯水倒掉,进水管抽一分钟排掉,清洗完成。倒茶:第一步先提壶沿茶船逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”,提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
一般人用热水泡茶,有个手续,就是茶叶放入茶壶后,第一道热水冲入茶叶后的茶水,在晃当几下后,倒掉,这一个步骤就叫洗茶。
一方面可提高茶叶的温度,将茶叶用热水迅速浸泡一下,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,一方面可以提高茶叶的温度,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,另一方面可利用茶水温度升高后,细细闻茶叶的香气,分辩茶叶品质的优劣。
温润壶温热后,茶叶放进去,将壶温热后,将茶叶打湿,盖上壶盖,利用壶内的热度将茶闷1分钟。这种方式适合重香气、轻焙火的新茶。在炒茶的过程中茶叶的色彩由嫩绿变成深绿色再到黑绿黑绿的,整个屋子都散发着茶香味,本来舒展的叶子像会变形了似的,卷了起来,越卷越细。
最近,现代派中国茶小罐茶多泡装系列产品正式上市。下一阶段,小罐茶目标将把高品质贯通开放放在重要位置,在实现贯通的基础上,就以高质量和高性价比,满足市民群众平常品茶、送礼、作为口粮茶等需求。
目前,多泡装系列产物包括龙井茶、滇红茶、大红袍、普洱茶(熟茶)、铁观音、茉莉花茶6个品类,市场的定位主要是日常必须要喝茶的人群。
这样的人群,不仅注重茶的口感,这些人更在意喝茶时的体验和感受,并愿意与朋友伙伴分享一杯真实的好茶。标准化是中国茶发展的不二之选,要实现日常喝茶的期待,我不能保证喝到好茶的频率,但是我们正在完善这点。
这里面检验的是小罐茶企业贯通茶叶链标准的计划和决心。
作为现代派中国茶,小罐茶维持大研制开发全产业链计划,对茶叶的出产和种植环节进行现代化结构和升级。
小罐茶创立了茶叶工业装备中心和茶叶研制开发中心,分别聚焦茶叶工业化课题,以及研发具有高辨识度的茶叶产品;同时,在黄山,正在建立全世界茶业领域首家工业4.0智慧工厂 此外,小罐茶集结西门子、IBM等全世界智能制造范畴顶尖资源,以期一同加快中国茶行业转型的程序。
据了解,小罐茶和西门子重点依托小罐茶黄山中央工厂,在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面,进行深入合作;而小罐茶与AI巨头IBM将携手探索定制化的AI自动除杂生产线,经过最先进的认知视觉检测,辨认茶叶中的各类东西,同时自动化地完成从上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等茶叶除杂的各个程序,从而实现小罐茶加工生产线的自动化与智能化。
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