本报讯 （记者张 磊 实习生黄琦文）8月27日，食品安全走进万家终端大型科普公益活动交流会在京举行，主题为“食品安全科普走进终端的意义”，以及“如何深入持续推进食品安全科普走进万家终端”。活动计划在未来3年，使京津沪粤等地的十万家终端企业参与食品安全科普。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，食品安全科普亟须教会消费者如何规避风险，及时澄清有关食品安全的谣言。近年来，食品安全谣言屡见不鲜，如长期喝豆浆会致乳腺癌，小龙虾用于处理尸体，儿童牛奶饮品含肉毒杆菌等。“这些谣言严重损害了我国食品产业的健康发展，甚至还会对某些产品造成毁灭性的打击。此外，谣言也让民众常常心怀戒惧，习惯性地处于不安和惶恐的境地。”
会上，与会嘉宾共同宣读了“食品安全科普走进万家终端活动倡议书”，呼吁餐饮企业尚德守法、共治共享，积极参与食品安全科普活动，做到人人关心食品安全、人人维护食品安全、人人宣传食品安全，用行动共建食品安全新“食”代。
本次活动由清华大学国际传播研究中心、清华大学健康传播研究所主办，清华大学食品药品安全可视化传播基地协办，天华甘宝（国际）投资有限公司支持。
