那些肠胃功能比较弱的人，消化能力普遍都比较差，这时候首先要调整好饮食结构，多吃一些养胃的食物，比如炖粥来吃，另外提倡中药治疗的方法，这其中就包括石斛，石斛具有健胃消食的作用，另外现在的人经常会用眼过度，石斛这种中药还有保护视力的作用，那么小孩子能不能吃石斛呢？
儿童可以吃石斛吗？
将石斛加入到饮食中做成美味的药膳是很适合小孩的吃法，铁皮石斛太粘，直接食用对于小孩来说，肯定不行。将石斛加入到汤品粥类中，烹饪的过程中将石斛的养分溶解到饮食中。石斛特有的味道增加了美食的口感，不知不觉中就有不错的功效。其吃法如下：
1）洗净去除杂质
2）切薄片或拍破成颗粒
3）将石斛和全鸡或全鸭
4）加入配料酒少许（两小汤勺），半片姜，不加其它配料
5）一起文火炖2-3小时（检查时筷子可轻松插入肉中为准）
6）根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用（按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收）。
7）用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等？。
小孩吃铁皮石斛注意事项
1.石斛性微寒，对于脾胃虚寒的小孩来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合比较适合胃火盛的小孩服用。
2.石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的小孩服用，如果脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良
3.由于铁皮石斛偏于滋腻，对于感冒初期的小孩，服用后不利于感冒痊愈。
4.小孩吃石斛的量每天不超过5克，每周不超过两三次。石斛适宜5岁以上的小孩。
儿童可以根据自身的身体状况来服用铁皮石斛调理身体。
铁皮石斛对于小儿发热、目赤肿痛、感冒、呕吐、腹泻、消化能力不足等，均有疗效，还能够改善孩子面黄肌瘦、身材瘦小，帮助孩子从根本上提高自身免疫力，增强体质。在国民间的很多地方石斛都是作为小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛以及小伢儿发热的特效药物。
