欧洲“马肉风波”调查有新进展。英国２月１５日首次公布了牛肉制品中检出马肉的抽样结果，在约１％的样本中检出含有马肉。与此同时，“马肉风波”持续扩散，挪威某大型食品零售商也在进口牛肉肉饼中发现掺有马肉。
英国食品标准局１５日公布，在２５０１例牛肉检测样本中，有２９例检出含有至少１％的马肉，不过其中并未检出止痛药成分。这２９例检出马肉成分的样本均取自此前报出的相关产品，这些产品目前都已下架并通知消费者。
英国食品标准局从上月１６日起要求整个食品产业检测汉堡、肉丸等相关牛肉产品是否掺假，此次公布的是这项工作开始以来的首批检测结果。检测样本取自生产商、供货商到零售商等各个环节，既有原材料也有成品。
食品标准局主管凯瑟琳·布朗说，目前仍有至少９５０例样本尚未完成检测，该机构将于近日更新检测结果。
此外，英国警方于１４日夜间逮捕了３名涉嫌“挂牛头卖马肉”的屠宰场负责人。食品标准局说，他们已将有关信息通报欧洲刑警组织和其他相关国家的执法机构。
上月以来，英国、爱尔兰食品安全机构陆续在特易购等大型连锁超市所售牛肉汉堡肉馅中发现马肉，此后“挂牛头卖马肉”事件不断扩大，波及欧洲１６个国家。
挪威最大的食品零售巨头“挪威集团”１５日也宣布，在其进口的冷冻牛肉肉饼中发现掺有马肉。该集团一位高管当天在接受挪威国家广播电视公司采访时说，一周前在得知英国等地发生马肉丑闻后他们已将这些肉饼下架，并送至有关部门进行ＤＮＡ检测。１５日公布的检测结果证实，这些肉饼中６０％的肉为马肉，而不是标签上所标明的牛肉。
“挪威集团”称，其进口的所有问题肉饼已在挪威全境其旗下的各个超市全面下架，已经购买这些肉饼的顾客可到购买的商店要求退货并获得赔偿。
《中国科学报》 (2013-02-18 第2版 国际)
