日本顺天堂大学的广濑贵久博士发现，如果削完水果不洗手，立即用血糖仪测血糖，读数将会大幅上升。如果削完水果后洗手，测出的读数与正常一致，但如果不洗手，而用酒精擦拭，即使擦拭五遍也存在误差。火箭军总医院内分泌科主任李全民表示，水果的汁液中通常含糖量较高，如果残留在手指上，与血液混合，肯定会提升血糖浓度，造成对自身血糖的误判，使患者错误增加胰岛素的剂量，产生一定的低血糖风险。因此，如果之前碰过水果汁，测血糖前可得记住洗个手。
武汉市中心医院内分泌科朱晶补充道，医学检验要求的空腹，最好是空腹12—14小时。空腹抽血的空腹，指的是不吃食物的意思，是可以饮水的。此外，如果有高血压等疾病，服用降压药也是可以的。
空腹时间超过14小时，往往会因过度饥饿，致使身体的生理和代谢活动发生改变。要维持身体血糖处于一个稳定水平，一是靠一日三餐，另一个就是在长期不进食时，肝脏为防止低血糖的发生，会把储备在肝脏的糖分释放到血液中，使血液中的糖水平有一定程度的升高，所以这时的血糖水平不是真正的空腹血糖。因此，测空腹血糖最好是早晨就来，不要饿太长时间。
测餐后2小时血糖，2小时是吃第一口饭开始计时，2小时后测血糖。餐后血糖会随着时间的延长，逐渐降低，如果时间计算错误，也不会获得真正的餐后血糖结果。
