本报讯 记者陈 炬从9月10日召开的红A抗衰老研究取得重大突破新闻发布会上获悉，我国研究人员采用国际先进的超临界萃取技术，使雨生红球藻中虾青素的提取率达到85%以上，突破了美日技术壁垒。
与会专家介绍，天然虾青素是国际公认的超强抗氧化物质，抗氧化能力是花青素的60倍、天然维生素E的550倍、β-胡萝卜素的10倍，已成为许多国家科研机构和企业攻关的焦点。但通过雨生红球藻养殖，提炼萃取并掌握虾青素反式结构检测与控制技术的甚少，多年来，美国和日本一直垄断该技术。我国研究人员经过长期攻关，极大提高了雨生红球藻中虾青素的提取率，萃取纯度和稳定性达到世界领先水平。该会议由云南绿A公司组织。
