本报讯 （通讯员汪建强 余 敏 记者宋黎胜）秋冬季节，有人喜欢吃狗肉，于是不法狗贩们又开始“囤货”。浙江省食品药品监督管理局近日发出警示，提醒各餐饮单位严防病死、有毒狗肉进入市场和餐桌。
近几年，不法分子为谋取利益，利用氰化钠等剧毒化学物质加工制作诱饵“套狗”，经屠宰加工后流入餐桌，人食用后可能会引起头痛、头昏、四肢抽搐等中毒症状，严重的可造成死亡。浙江省食药监局警示，各餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关，严格按照《食品安全法》第二十八条规定，禁止经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，杜绝毒死狗肉等流入餐饮环节。同时告知一些鉴别“毒狗肉”小知识：一看色。正常狗肉呈现鲜红色，非正常死亡的狗，表皮暗红，甚至紫红。有些商贩为了祛除毒狗肉的皮层暗红，会用水浸泡，狗肉表皮会呈现白色或灰白色。二看膜。鲜狗肉见风起膜，表皮会有很薄的干膜。非正常死亡的狗，胴体没有干膜，而且湿漉漉的。
