28岁小伙黄委偏爱野生菌，昨天中午，他和两个朋友到南坪一家餐馆吃山珍蹄花汤，没想到，结账后十几分钟，相继出现恶心、头晕、呕吐等症状。医生初步诊断，三人疑似食物中毒。
发病 喝过菌汤十分钟中毒
黄委说，他是南坪这家餐馆的常客，最近已经来吃过两次。昨天中午，黄委和朋友杨中伟、小胡约好吃饭，也定在这家餐馆。
当时，整个餐馆只有他们一桌顾客，三人点了一锅山珍蹄花汤，另外加了一份茶树菇、一份牛肝菌和一份豌豆尖。
黄委说，吃饭中，三人并没觉得有什么异常。1点半吃完饭，杨中伟、小胡一同离开，他则独自离开。可刚离开十几分钟，他就接到杨中伟电话，“我快要休克了！”
黄委让小胡赶紧带着杨中伟往市六院赶，他也立即赶往医院，谁知，黄委刚到医院，也开始心跳加快，随即恶心、头晕起来。
急救 三人急忙打车到医院
杨中伟回忆，离开餐馆大约15分钟后，他感到头晕干呕，感觉自己几乎快要休克。他早上只吃了2个包子，一上午就喝了些茶，当时就怀疑是山珍蹄花汤的问题，才赶紧给黄委打电话。
同行的小胡看着杨中伟也吓坏了，杨中伟脸色青紫，几乎说不出话来，而刚送杨中伟上出租车，小胡也开始难受起来。
“三个人同时出现问题，而且症状相同，只能怀疑是山珍蹄花汤出问题了。”起初，黄委还很纳闷，他是这家餐馆的常客，这是近期第三次光顾，虽然三次点了不同的锅底，但菌汤大同小异，店里一共有十来种野生菌，菌汤都是用这些野生菌熬制的。而且，当时三人并没喝酒。
老板 开店四年从未出现状况
绿野山珍南湖店老板证实，昨天中午，三人的确到店里就餐。对三人出现疑似食物中毒的情况，他也感到非常意外。
餐馆已经在此经营4年，从未出现顾客食物中毒的现象。昨天中午，除了三人就餐的9号桌，还来过两桌客人，但并没出现不良反应。
老板当场拿出进货票据，店里销售的叫盐焗菌（音）。老板称，从11月23日至今，来店里消费的顾客数以百计，也没出现过问题。
店老板还拨通了菌类供应商的电话。供应商也表示，他们批发的菌类没有质量问题，可送相关部门进行检验。
随后，老板到第市六院看望三人，将根据医院和相关部门的调查结果对此事进行处理。
医生 疑似食物中毒有待检验
市六院医生介绍说，三人症状相似，上吐下泻，伴有头晕、恶心等症状，初步判断为疑似食物中毒，通过生理盐水催吐并进行输液治疗，三人症状得到控制，目前已无大碍。
因三人同时出现疑似食物中毒，市六院已经向南岸区疾控中心上报，是否为食物中毒，仍有待于疾控中心检验。
提醒>
吃菌类时喝酒可能中毒
店老板告诉重庆晨报记者，他经营野生菌餐馆4年，的确有一些顾客食用野生菌后会出现一些反应。他店里就有一名员工，几乎每次食用野生菌都会出现不适的症状。
此外，吃野生菌最好别喝酒。老板证实，黄委三名顾客当时并没有喝酒。医生也认为，食用野生菌时最好不要喝酒是有科学依据的，有的野生菌虽然无毒，但含有某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
酒还会影响肝脏功能，削弱肝脏的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，喝酒后，可能导致进入体内的毒素加倍。
技巧>
出现不适可用盐水催吐
市六院医生建议，喜欢吃菌类的市民最好吃常见、且自己吃过之后没有危害的菌种。吃完菌类后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，可以自行催吐，如喝温开水，或是盐水，要尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。
重庆晨报记者 顾晓娟 实习生 傅柃畅
