《梅奥学报》（Mayo Clinic Proceedings）杂志最新发表的研究显示，膳食中的添加糖是糖尿病和糖尿病前期的一个主要诱发因素，其诱导作用甚至比其他碳水化合物更强，特别是那些富含果糖的添加糖。当前膳食指南中允许添加糖提供的热量占每日总热量的25%，临床专家对这一观点提出质疑，并建议大幅减少人们摄入添加糖的量，尤其是添加果糖的量。
在全球范围内，大约每10例成人中就有1例患有2型糖尿病。在1980年，全球共有接近1亿5300万例2型糖尿病患者，而到了2008年，2型糖尿病患者总例数增加至3亿4700万，翻了两倍多。在美国，约有2900万例成年人患有2型糖尿病，此外，另有8600万例成年人处于糖尿病前期。
该研究的主要作者，美国密苏里州堪萨斯城圣卢克斯心脏研究所的心血管疾病研究专家James J. DiNicolantonio教授指出，“当前，添加糖的摄入（尤其是添加果糖的摄入）正在加速2型糖尿病蔓延。已有接近40%美国成年人患有不同程度的胰岛素抵抗，而这些患者预计最终极有可能会进展为2型糖尿病。”
DiNicolantonio教授透露到，添加糖过量摄入的最终结果将导致整体代谢紊乱，全身胰岛素抵抗加重。而其他不含果糖的食用糖对这些方面的影响似乎较弱。事实上，已有多项临床试验证实，与葡萄糖和淀粉相比，相同热量的果糖和蔗糖可能导致空腹胰岛素和空腹血糖水平增加，并引起胰岛素/血糖对蔗糖的负荷反应增强。这些研究结果表明，蔗糖（尤其是果糖成份）比其他碳水化合物更有害。”
DiNicolantonio教授和本文其他作者——圣卢克斯心脏研究所James H O'Keefe教授、蒙特斐奥医学中心Sean C. Lucan教授通过一系列动物实验和临床研究得出上述结论。
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