随后5天，研究人员把志愿者分成两组，第一组每晚睡5小时，第二组保持9小时睡眠。所有志愿者可以随意进食，有大量肉类和水果、酸奶、冰激凌、薯片等多种零食供应。之后，两组志愿者睡眠时间对换，第一组每晚睡9小时，第二组最多睡5小时。
研究人员在报告中写道，清醒时间长意味着人体需要消耗更多能量，但睡眠少的志愿者所摄入热量超过消耗量。实验结果显示，与睡眠时间为9小时的志愿者相比，晚上只睡5小时的志愿者一天多消耗5%的热量，但摄入热量多6%。
睡眠不足的志愿者往往早餐吃得少，晚饭后猛吃零食，而零食通常富含糖分和脂肪，热量较高。结果，他们所吃零食的热量超过一日三餐中任何一餐。连续睡眠不足5天后，志愿者平均增重两磅（0.91公斤），等到睡眠时间充足，志愿者摄入的脂肪和碳水化合物减少，体重随之减少。
英国近日报道：“我们的研究显示，当人们缺觉时，夜间喜欢进食，而从生理角度而言，这一时间段并不适合进食。”
研究结果显示，充足睡眠有助人们保持健康体重，因此人们想瘦身或保持体重时，应当重视健康睡眠
先前多项研究显示，睡眠不足有损健康。睡眠受干扰影响压力水平以及清醒时的饥饿激素分泌；缺觉显著减缓人体新陈代谢，减少热量消耗；睡眠时间不足5小时的人容易发胖，也容易罹患型糖尿病等与体重相关的疾病。
