胃肠炎不宜大量饮用白开水
夏天是急性肠胃炎的多发季节。由于气温高、湿度大，食物易腐败、变质，一不小心让细菌、病毒侵入肠胃容易患上急性肠胃炎。
病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状，严重者可致脱水、电解质紊乱等。
急性胃肠炎不宜大量喝白开水
上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好喝些“补液盐”，而非纯粹的白开水。
有的人患急性胃肠炎后为了防止脱水，大量的喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”。
目前，医院药房和市场药店都有“口服补液盐”出售，使用非常简单，只需按照说明书加温开水即可。建议大家平时在家中备几包，以防不时之需。
肠胃炎饮食应注意什么
1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2、肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、病人身体弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，可经常食用。
进食时做到以下几点肠胃炎可以说已治愈了一半。
一、宜嚼 细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
二、宜节 饮食应有节律，切忌暴饮食及食无定时。http://www.aibaoyl.cn/new/
三、宜洁 注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。
四、宜细 尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
五、宜清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
