Q1:
听说人工甜味剂会诱使人吃更多甜食,那为什么有些减肥计划还鼓励大家吃一些——如酸奶——这类添加了人工甜味剂的食物呢?
A:
无糖苏打饮料因“零营养”而引起了越来越多的负面报道。然而,酸奶中除了人工甜味剂之外,还含有其他一些营养元素,比如蛋白质和钙元素。
所以,每天摄入的含有人工甜味剂的食物和饮料最好控制在两种以内,因为大脑和味蕾对甜味的记忆会使你更难消除对糖的欲望。
至于酸奶,最好选那些含糖量极低的。
在选择风味饮品时,4盎司装的含糖量最好不要超过14g,6盎司装的不要超过20g(包括酸奶中乳糖、果浆、蜂蜜和其他甜味剂所含的糖分)。
当然,含糖量越少越好!大部分希腊式风味的脱脂酸奶都很符合这个要求。
Q:
运动量很大的时候应该多吃一些吗?
A:
我们中大部分人通常的运动量都不是很大,无须摄入更多的卡路里。
一般的标准是:将你的体重乘以13,得到的结果就是你每天应当摄入的卡路里总量,不论你是根本不做运动,还是平均每天花一个小时散步、游泳或跟着DVD做健身操。
如果运动时间超过一小时,那么每多一个小时就需补充100~200卡的能量。
比如,远足两小时之后,你可以增加150卡路里的点心或膳食了。
如果本周活动量特别大,整个人感到精力不济的话,你需要适当补充更多蛋白质——在早餐中加一勺茅屋芝士或一个鸡蛋,也可以来点杏仁或一个纤丝奶酪作为甜点。