不会做甜点,哪敢号称可爱的好感女孩!可漂亮的甜点看上去超复杂,让人望而生畏不知如何下手?救星来了!小编介绍如何制作别致小点心,独自下厨也能轻松搞定哦,而且超迷你“身材”一口吃下去也不会热量超标。
一,彩色蛋白糖霜脆饼
招人喜爱的淡淡水彩色,放进口中入口即化,好像小时候吃的棉花糖啊!
准备材料:蛋白30g、细砂糖30g、食用色素微量、糖粉30g。
做法:
1、在大碗里加入蛋白,放进细砂糖,用搅拌器充分搅拌。
2、在1中加入微量食用色素,着色,加入糖粉,大致拌匀。
3、在托盘上铺上烤箱纸,把以上材料放入装好星型裱花嘴的裱花带,饼干之间要保持2cm的距离。
4,、烤箱预热110摄氏度,烘焙约80分钟,冷却后放入硅胶密闭容器保存。
二,柠檬口味松露巧克力
黑巧克力的苦涩醇甘和清爽柠檬口味的意外合拍,入口瞬间,无论是谁都会泛起幸福的微笑吧。
材料:牛奶巧克力70ml、黑巧克力跳135g、柠檬果汁黑巧克力20g、可可粉
做法:
1、在耐热的容器里放入牛奶巧克力,放进微波炉加热50分钟,沸腾后加入切碎的巧克力、柠檬果汁、柠檬皮拌匀,倒入铺了保鲜膜的拖盘上,放凉再放入冰箱冷藏一个半小时左右
2、从冰箱中取出,分成16等分,团成圆形,再放入冷冻层10分钟。
3、在耐热容器内放入封层用的巧克力,放入微波炉里加入20-50秒钟,待巧克力融化后,放入2中从冷冻层拿出来的巧克力球。
4、在3成品上撒上可可粉。