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橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、 K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。在西方，3000多年来上 好的特纯橄榄油一直是贵族妇人的美容专用品，特纯橄榄油是全能的“化妆品”，无论是吃或抹均具有美容神奇作用。
减肥——
橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美，特纯橄榄油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用，可以分解体内脂肪；维生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪，因此它是唯一内服外用均具有减肥作用的天然植物油。
用法：用橄榄油每天坚持涂抹按摩，能帮助脂肪燃烧代谢。尤其对小肚子上的脂肪。对产后妈妈恢复苗条体形也有好处。
高纯度的橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
润肤——
橄榄油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
用法：
敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
除皱——
直接使用橄榄油护肤能防止皮肤粗糙和产生皱纹，使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日暴晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。它对消除妊娠纹、陈旧性伤痕、各种斑痘等皮肤问题均有明显效用。
用法：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除或使之变浅。
上、卸妆——
化妆品大多是脂溶性的化学用品，橄榄油有脂溶性的成分，不仅可以深层清洁肌肤，还能溶解彩妆，而且它温和不刺激，对皮肤伤害小。
用法：上妆，在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括防水的化妆品。
护发——
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，在光亮秀发方面，效果显著，特别是对于头发韧性的维护效果卓越，对严重受损、干枯的头发来说是极佳的护发油之一，也是日常护理的首选用油。
用法：一般的头发护理只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，再均匀地给秀发 抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽顺柔。或者往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层次地护理。
当然，并不是所有的橄榄油都可以作为护肤美容用的，橄榄油分级别的。用于脸部的可以吃，但吃的并不一定就可以用于脸上。特级初榨橄榄油可以食用也可以用于脸部，这是纯度最高杂质最少的橄榄油。其他低一些级别的提炼不很精细，皮肤敏感的人绝对不适用的。
