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中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国认为，功能水并非对人体保健完全无效，只是没有商家宣传的那么神乎其神。在采访中，专家们普遍认为，洁净、无杂质、安全的水就是最健康的水。追求健康不一定非要通过喝价格不菲的功能水，讲究日常生活中的细节，白开水一样是最好的水。
大连营养学会副秘书长王兴国就是“在家白开水，出门纯净水”。他说，达到国家《生活饮用水卫生标准》的饮用水就是好的水。一些功能水中确实含有一定的矿物质，如钙和镁，但由于含量很低，因此并不能对身体产生十分有益的影响。其实白开水中同样含有钙质，还不会刺激肠胃。北京协和医院临床营养科副主任于康也表示，白开水和矿泉水就能保证人体所需，功能水反而缺乏足够的理论和实践依据。
首都医科大学附属北京友谊医院心血管中心主任李虹伟表示，饮用水要因人而异、因时节而异，夏季人体水分代谢较快，喝水量就相对较大；而冬季喝些有温中润燥功能的水，如红茶、蜂蜜水等，则大有裨益。同时，某些特定人群喝水也要注意，比如心衰的病人喝水的量就要少一点。
