根據一項由MUHC的科學家Rima Rozen 博士提出的新研究指出，飲食中葉酸含量偏低會增加罹患結腸直腸癌的風險。這篇研究發表於Cancer Research中，不僅說明了可防止結腸直腸癌的方法，並且進一步提供觀察疾病的機制，並有助於研發出新的療法。
研究人員利用動物模型，證實了這項研究結果。這項研究發現與之前的人類流行病學研究是一致的，證實了飲食中葉酸含量低與結腸直腸癌風險增加的相關性。
在小鼠研究中，飼料中葉酸含量正常的控制組並未產生腫瘤，但是缺乏葉酸的研究組中，每4隻小鼠就有1隻發生結腸直腸癌。研究顯示，飲食中缺乏葉酸會使DNA 損傷增加，這與腫瘤發展間息息相關。
據估計，美國今年將有20,000名患者被診斷出患有結腸直腸癌，且估計將有8,500人死於結腸直腸癌。這項研究結果突顯出飲食中含有充足的葉酸，可降低罹患結腸直腸癌的風險。
（編譯/姜欣慧） (資料來源 : Bio.com)
