中国的酒文化也是历史悠久，千百年来酒成为人们既爱又恨的东西，爱它是因为它可以给人们的相聚带来欢畅，带来愉悦的气氛，恨是因为一旦喝醉既伤感情又伤身体，于是人们就是在这种爱恨交加的岁月中继续着，饭桌上依然有它的身影，依然成为人们津津乐道的话题。男人如果不会喝酒，就少一点阳刚之气，还有“感情浅，舔一舔，感情深，一口闷”等等关于酒的调侃。
但是我们会发现两种现象，一种人无论怎么喝喝多少，脸都不会变色，人们都认为这种人酒量更大，更能喝，可是有一种人喝一点酒脸就会很红，很多这样的人不胜酒力，可是也有人认为这种人比脸部变色的人酒量还大，究竟是怎么回事？为什么喝酒会脸红？
任何的酒里都含有酒精，也就是乙醛，一般造成喝酒后会脸红的其实就是乙醛在作怪，因为乙醛一旦进入身体就会刺激血管，使血管扩张，血管一扩张血液循环加快，皮肤看起来就会比较红，所以我们会发现有的人喝了酒之后，不仅会脸红，甚至连耳朵、脖子、身体都会红红的。
不过，乙醛进入肝脏后就会被一种叫做乙醛去氢脢分解，然后产生乙酸，而乙酸会经由其它的代谢方式再被代谢掉。可是，有人喝酒脸红而有些人却不红，根本的差异就在于乙醛去氢脢的含量和代谢的速度，这里存在很大的个体差异，如果肝脏的乙醛去氢脢的量较少或者代谢乙醛速度比较慢，但是同时喝酒喝得太快，就会出现面红耳赤的情况。 反之，如果慢慢喝，或许就不容易脸红的现象。
我们都知道，经常喝酒的人是高血亚病的高危人群，那么如果喝酒就脸红的人，更容易导致高血压，韩国的相关研究人员１９日在美国《酗酒：临床与实验研究》杂志网络版上发表文章说，他们先后收集了２８８名不饮酒者、５２７名喝酒脸红者和９４８名喝酒不脸红者的资料和数据。在调整其他因素后发现，喝酒脸红者面临的酒精性高血压风险比喝酒脸不红的人更大。
研究表明，喝酒脸红者如果每周喝酒多于４次时，高血压风险会明显增加；而不脸红者每周喝酒８次以上，高血压风险才会增加。研究人员说，这些结果表明喝酒后脸红有可能作为酒精性高血压风险的一个标记。所以，千万不要觉得脸红者因为比脸不红者酒喝的少，高血压的风险就小，其实，更容易患高血压。这是因为，身体不能有效的解除乙醛多血管的伤害，导致血管的弹性被破坏，导致高血压。
其实，无论喝酒脸红与否，酒这个东西还是少喝为妙！
