美国辛辛那提州大学的研究人员近期实验发现，饮用大量含有果糖成分的饮料容易使人发胖，这也许可以解释为什么使用果糖作为甜味剂要比使用其它甜味剂要差得多。
在实验中，实验人员让白鼠自由选择食用水、果糖增甜水或者是软饮料。结果发现虽然认为的减少了小白鼠固体食物中卡里路的含量，但是那些食用果糖增甜水或者是软饮料的小白鼠明显的增肥了。
这说明当在食谱中加入果糖总的卡里路量并不是唯一使得白鼠体重增加的原因。但是消耗果糖却在某种程度上影响对脂肪聚焦有力的代谢活动。
在开始实验的时候所有的白鼠体重都是39克。在实验过程中，那些消耗果糖增甜水的白鼠体重明显增加，最后的平均体重达到了48克，而其它白鼠的平均体重只有44克。而且有90%的白鼠比只食用白水的白鼠体重要重。
除了那些只给提供白水的白鼠外，其它实验老鼠的卡里路工给量都减少。研究人员表示，对于那些摄取卡里路少的白鼠在消费了果糖增甜水后体重仍然增加非常吃惊，而且它们只是在数周内就增加了体重。
