近日，科学家研究发现，用红酒治疗阿尔茨海默病。
据了解，在葡萄和红酒中发现的一种叫做resveratrol的物质可降低β淀粉样蛋白的水平，后者可引起阿尔茨海默病患者的标志性症状：老年斑。“Resveratrol是一种自然产生的多酚类化学物质，广泛存在于一些植物中，如葡萄、浆果和花生，”研究者Philippe Marambaud说。“红酒中也含有较多的resveratrol，一般情况下，白酒含有resveratrol的量仅相当于大多数红酒的1%-5%。”
阿尔茨海默病的一个特点是β淀粉样蛋白在大脑中的沉积。Philippe Marambaud和同事将resveratrol给予可产β淀粉样蛋白的细胞，并且监测细胞内外β淀粉样蛋白的水平以检测resveratrol的功能。他们发现，用resveratrol处理过的细胞其β淀粉样蛋白的水平显著低于未用resveratrol处理过的细胞。研究者认为这种化合物是通过激活蛋白酶体降解β淀粉样蛋白而起到作用的。
据悉，该研究将发表在11月11日出版的《生物化学》杂志上
