一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。
英国《每日电讯报》9月9日援引最新一期《神经病学》（Neurology）杂志刊发的研究结果报道，这些食物中含有维生素B12，是合成红血球的重要因素，有助于保持神经系统健康。
英国牛津大学研究人员调查107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人，发现不少老年人血液中维生素B12含量较低。而维生素B12含量低的人与含量高的人相比，患脑萎缩的几率高6倍。
英国慈善机构阿尔茨海默氏症研究信托基金负责人丽贝卡·伍德表示：“这项研究表明，多食用含维生素B12的肉类、鱼类或牛奶并均衡饮食有助于保护大脑。动物肝脏和壳类动物尤其富含维生素B12。”
伍德说，“维生素B12缺乏是老年人常见现象，与记忆力下降和痴呆相关。英国大约70万人患有痴呆症。我们必须立刻采取行动，扩大研究，应对严峻现实。”（生物谷Bioon.com）
生物谷推荐原始出处：
Neurology，71:826-832，A. Vogiatzoglou，A. D. Smith
Vitamin B12 status and rate of brain volume loss in community-dwelling elderly
A. Vogiatzoglou, MSc, H. Refsum, MD, PhD, C. Johnston, S. M. Smith, DPhil, K. M. Bradley, FRCR, FRCP, C. de Jager, PhD,M. M. Budge, MD and A. D. Smith, DPhil, FMedSci
