一种在北美大陆、欧洲和亚洲森林里常见的真菌的提取物能改善人体的免疫系统吗？最新一项研究显示云芝(Trametes versicolor)的提取物就有上述功效。
云芝的子实体坚硬无比而难以直接食用。但是可以把它转变成为液体或粉末状的提取物。位于日本东京的Kureha Inc.公司生产的云芝多糖（PSK）就是一种蛋白质和多糖的复合体。研究发现，云芝多糖对某些特定的癌症有疗效，如果配合化学药物治疗，则效果更为理想。
为进一步理解云芝多糖对人体免疫系统的作用机理，来自美国Bastyr大学和德克萨斯大学的研究人员鉴定了由云芝多糖刺激人体免疫细胞表达的几种蛋白质。该研究的初步结果将在8月9~12日召开的全美内科医生协会第21届年会上予以公布。
英文原文链接：http://www.newswise.com
