遗传学的研究发现,美国市面上贩买的红鲷,有四分之三都是鱼目混珠的冒牌货。
红鲷产自墨西哥湾的外海,是鲷鱼中捕获量最大的。为了防止红鲷的滥捕,墨西哥湾渔业管理委员会和美国商业部已限制红鲷的捕捉数量。可是红鲷的需求量仍高,使得红鲷成为价值最高的鲷鱼。
在美国,只有Lutjanus campechanus可以合法地以红鲷的名义贩售。北卡罗莱纳大学的Peter B. Marko等人怀疑有商人会把其它价值较低的鱼类标示为红鲷以图利,于是他们测试了达拉威、佛罗里达、伊利诺、麻萨诸塞、纽约、北卡罗莱纳、南卡罗莱纳和加州这八个州贩买的红鲷,然后和国家生物技术信息中心的数据库GenBank里的序列作比对。结果他们发现其中只有五条鱼是货真价实的L. campechanus。其中一些是和红鲷生活在同一区域的鲷鱼,有意无意地被认作是红鲷。因为渔业管理人员是依据渔业业者的报告,因为这些错误会影响到存量的估计。
其中还有一半其它地区捕获的「红鲷」序列没有在GenBank中有所记录。牠们可能是在输送过程中被商家调了标签的包。Marko指出,这样作是在欺骗大众的观感,当大家在商店看到成堆的红鲷,还会认为牠们是濒危鱼类吗?
原文:
Marko, P. B. et al. Mislabelling of a depleted reef fish. Nature 430, 309 - 310 (15 July 2004); doi:10.1038/430309b