近年来，从茶余饭后的议论到各种传媒的报道，食品安全已成为人们十分关心的话题，农产品中普遍存在的农药残留便是其中之一，对农药残留的忧心忡忡使人们不得不削掉果皮、蔬菜又必须在水中浸泡半小时……
然而，随着一种可以“喝”的农药问世，这一问题有望得到改观。这种农药以中草药作为原料，不仅无毒无味，对人体无害，而且对作物和土壤还有一定的滋养作用。不久前，拥有这项专利的甘肃昱洁农业科技开发有限责任公司总裁武建伟就当众把喷洒了这种农药的黄瓜吃下肚。这种农药如何解决了杀虫和无毒之间的矛盾，它又将为农业带来怎样的影响？带着一系列问题，记者采访了武建伟。
记者：什么原因促使你们研制这种生物农药呢？
武建伟：我国是一个拥有13亿人口的农业大国，粮食及农副产品的生产对整个国民经济的稳定、持续发展起着举足轻重的作用。由于我国幅员广阔、自然条件千差万别，每年遍及全国各地的虫害、虫灾连续发生，部分地区的大面积虫害给农、林、牧业的稳定发展造成了较大的影响。因此，各省、市自治区广大农村的经济作物发展基地，对高效、低毒、无残留、无公害、环保型农药的需求呈急剧上升趋势。
在农业领域，我国大部分地区一直沿用化学合成剧毒农药，是农、林、牧业生产中杀虫、灭菌的主导产品。改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，对副食品的需求量越来越大，特别是瓜、果、蔬菜、肉、禽、蛋等。然而，化学合成剧毒农药在粮食、瓜果、蔬菜及牧草表面的残留量多、滞留时间长、不易分解，给人、畜、禽的健康造成了严重的危害。每年因食物和瓜果、蔬菜、牧草中残留的化学合成剧毒农药危及人、畜、禽生命的案件屡见不鲜。也正是如此，尽管我国政府近年来大力倡导扩大经济作物的种植面积，同时积极促进外向型经济的发展销售，以增加农业收入，但因产品含有化学合成农药有害成分残留超过国际标准，而难以有实质性大批量实施，给我国的对外贸易扩大发展和创汇造成了巨大的影响。
化学合成剧毒农药，它不仅直接危害人、畜、禽的生命，而且在长期使用过程中对土壤造成污染，会给人们的身体健康造成不可挽回的严重后果，不少化学合成农药的残留物不同程度的含有致癌物质。这是目前社会上癌症发病率高的一个重要原因之一，必须引起高度重视。化学农药的另一个危害是，它极易使施药作业人员直接中毒，甚至致死。特别是我国南方地区的高枝杆作物，由于天气炎热，施药人员的中毒现象极易发生，而且，化学合成农药毒性非常大，害虫易产生抗性。
面对化学农药对人类可持续发展的种种挑战，我国政府近年来加大了对有害农药的监督和禁用，并按照可持续发展的要求，制定有关农药发展的规划和政策，从一定程度和范围内控制了高毒、高残留农药的危害。同时，我国也十分重视生物农药的研究和开发工作，早在二十世纪50年代，我国就开始了BT杀虫剂的研究工作，80年代中期，生物杀虫剂研究列入国家科技公关计划。二十一世纪初，全国BT产品产量大幅度提高，生产厂家达100家，相继研制和生产出悬浮剂、可湿性粉剂和高含量制剂及原粉等，年产量3.5万吨左右，使用面积达5000万亩（次）以上，并能控制20多种害虫；白僵菌和绿僵菌剂的研发也已有20多年的历史，应用面积超过4万亩（次），病毒杀虫剂也有产品登记注册和工业化生产，其中利用生物工程技术获得的基因修饰棉及含有增效蛋白因子的病毒株系，已处开发生产阶段。2000年以后，全国登记的生物农药品种达40种、产品53个、生产厂家102个。
但实际上，我国生物农药的销量仅占农药总量的10％左右，且其中绝大部分为生化复配制剂。充分利用我国丰富的中草药资源，研究和开发纯植物农药，最近几年来备受注目。如用苦皮藤、苦参和银杏等，直接制备农药制剂已有多个品种。据报道，常用的杀菌杀虫的中草药有烟草、野菊花、雷公藤、皂荚、人参、乌柏木叶、闹羊花、黄藤根、龙胆草、花椒、侧柏叶和臭椿等。如某药厂用龙胆草、槐米和人参等制成的新型农药棉菌清，可对黄萎病、叶斑病等病害有显著效果。
基于以上原因，农、林、牧业生产领域，对既具高效杀虫灭菌效力强，又是低毒、无抗性、易分解、无残留、安全可靠的农药产品需求迫切，因此，这类农药市场的潜力非常巨大。
具有关资料记载，在我国有不少植物具有杀虫、灭菌的有效成分———生物碱，这些生物碱在特定的溶剂中提取出来，对农作物的害虫有强大的杀灭作用，而且，在自然界易分解、无残留，又对人、畜、禽和非靶标生物毒性低、无伤害，由于毒性低，又具有广谱性，害虫不易产生抗性，是当今社会生物农药发展的方向之一。
记者：与第一个吃螃蟹的人可能会引起人们对其勇敢行为的惊讶和赞叹不同，您直接把喷洒这种农药的黄瓜吃下肚子，直接引发了人们对这种农药的好奇，人们由此可以确信这种农药对人无害，但人们不能确信的是这种农药的杀虫效果，怎么让人信服？
武建伟：对于杀虫效果，口说无凭，最好是用实验数据说话。我们的产品都是在总工程师邓志宏的亲自主持并参与下，经过十几年的大量调查和实验，发现在我国确实有不少中药材具有杀虫、灭菌作用，如苦皮藤、苦栋皮、狼毒、茼蒿等等，不仅杀虫效果很好，又对人、畜、禽等温血动物毒性很低，不会产生危害。经过多年的潜心研究，反复论证，从上千种中药材中挑选出近百种具有毒性低、杀虫、灭菌活性强的中药材，经过几百次单味药和复方药科学组方试验研制出的。
从1999年至2006年分别在甘肃、陕西、宁夏、江苏、浙江、福建、安徽、山西、河北、山东、吉林、辽宁、
