7月3日消息：据英国面包制造商――Premier Foods公司表示，英国小麦单产可能受到目前高温天气的伤害。温度骤然上升已经促使气象部门发布了热浪预警。
据气象部门称，近几天英国大部分地区的气温已经升至31摄氏度，夜间气温高于18摄氏度。
一旦温度达到28或30摄氏度，并持续很长时间，比如说一周左右，那么小麦单产将会受损，不过这也会提高蛋白含量。
Premier Foods公司说，今年英国小麦产量可能比上年减少250万吨。他说，英格兰北部地区投建生物燃料工厂，这可能导致当地小麦供应短缺。而这将会促使英国从海外进口低廉小麦，甚至从乌克兰进口。
Premier Foods公司是英国最大的小麦收购商，每年收购120到130万吨小麦，近80%的小麦为国产品种。公司剩余的小麦需求由进口来满足，而在进口的小麦中，近半的小麦来自加拿大和美国。出于粮食安全方面的考虑，Premier Foods不从乌克兰和俄罗斯进口小麦。
