苏香粳1号是江苏太湖地区农科所用新香糯3007（香粳117/关东51）/单125杂交，于1995年选育而成。米质优，食味佳，成品和米饭香味纯正，经农业部稻米质量监测中心测定，出造率84.4％，精米率76.8％，垩白率69％，垩白度12.8％，透明度3级，碱消值7级，胶稠度64mm，直链淀粉16.8％，蛋白质含量8.0％。在1995年江苏省作物会举办的全省优质米评选中，苏香粳1号为粳稻组第一名，超过日本的"西光"和"CY-6)。
苏香1号早属早中熟晚粳，单季稻生育期160天左右。产量水平常年稳定在550公斤左右，产量潜力650公斤以上，株高105cm左右，总叶片数8叶，株型较紧凑，生长清秀，熟相较好，穗粒结构协调，自我调节能力强，分蘖力较强，成穗率较高，亩穗数25万 左右，每穗100粒左右，结实率在90％以上，千粒重28克以上。耐肥抗性中等，对稻瘟病抗性较强。在品质创新创优上营造优势，优质和高产一对矛盾的两个方面在苏香粳1号选育过程中逐步得到统一。
1999年江苏省技术监督局颁布苏香粳1号稻谷地方标准。(生物谷Bioon.com)
