京白一号鲜食萝卜是近期推出的新品种,其叶片绿色,花叶型,肉质根表皮和肉色均为白色,表皮洁净光滑,圆柱形,长10厘米左右,直径2-3厘米,肉质脆嫩爽口,微甜没有辣味,适宜鲜食,是目前鲜食萝卜类型中口感品质最好的品种。其营养十分丰富,含有多种维生素、矿物质和蛋白质,并且淀粉酶的含量很高,是“名符其实”的保健蔬菜。其肉质根可以蘸酱生食,可以凉拌和做沙拉;腌制后是非常好的酱菜产品。其叶片也是很好的绿叶蔬菜,凉拌和做馅都十分可口,产品深受饭店、酒楼、超市、酱菜厂和普通消费者欢迎。
一、对环境要求 为半耐寒型蔬菜,种子发芽适宜温度15-25摄氏度,植株生长和根茎生长最适宜的温度白天为18-22摄氏度,夜间为10摄氏度左右;对光照要求不严格,属于中等光照作物,但在叶片和肉质根生长期间,充足的光照条件有利于生长;土壤水分是影响产量和品质的重要因素,尤其是肉质根膨大期不能缺水。若土壤含水量偏高,通气不良,肉质根皮孔加大而表皮粗糙,若土壤水分干湿不均则易裂根;适宜在灌水和排水条件良好、疏松肥沃的沙壤土地块种植,需氮磷钾肥料配合施用,不能单一施用氮肥。
二、种植季节和方式 保护地和露地均可种植,京郊在保护地除炎热的夏季外全年均可种植,露地适宜在春、秋季种植。多采用高垄栽培方式。
三、整地施肥 最好在播种前15天整地施肥,每亩施用腐熟、细碎的有机肥1500公斤,或“一特”活性有机肥600公斤。整地要求深耕细整,地平畦平、无坷垃,施肥均匀,有条件晒土5-7天,然后按60厘米的间距,做成6-8米长、40厘米宽的高垄畦,畦沟宽20厘米,每畦播种两行;沙壤土的地块可采用平畦的种植方式,畦宽1.3-1.5米,每畦播种5-7行。
四、播种 采用条播的方式,按行距15-20厘米开沟,然后浇足底水,水渗后按2-4厘米的间距点种,每亩用种300-500克,然后覆土1.5-2厘米厚,待苗出土70%时及时揭去。
五、田间管理 幼苗子叶展开以后进行间苗,除去过密苗、弱苗,有3-4片真叶时要及时定苗,株距8-10厘米,每亩3万至3.5万株。在间苗和定苗时结合拔除杂草,并中耕两次。萝卜“破肚”前不必浇水,“破肚”以后开始小水勤浇,常保土壤湿润,土壤含水量以70%至80%为宜。如果土壤水分不足,会使根茎的须根增多,外皮粗糙、味辣和空心,还易发生蚜虫和病毒病。
保护地种植要调节适宜的温度和光照,使其在适宜的条件下生长。夏秋季节白天室温不高于30摄氏度,夜间不高于20摄氏度。夏季高温时应覆盖遮阳网或防虫网,如施足基肥不需再追肥,全生育期叶面喷肥3-4次,每次用0.2%浓度的磷酸二氢钾加0.5%浓度的尿素混合喷施。
六、适时采收 播种后45-55天,根茎直径达2-3厘米时即可陆续采收,如采收过迟则纤维增多,还易裂根和糠心,影响商品品质。(市农业技术推广站)