美国农业部农业研究局化学家Mitchell Wise和Dough Doehlert发现燕麦的冠锈病抗性与其生物碱（Avn）合成具有强烈相关性。生物碱是一种具有有效抗氧化性的代谢物，它与燕麦的健康特性相关。在一项为期两年的实验中，研究人员在北达科他州的3个地区种植了16种燕麦品种和2个培育品系，他们发现对冠锈病具有最强抗性的作物其生物碱浓度也最高。
研究还发现生物碱受环境因素的影响也很大，因为并非所有对冠锈病具有强烈抗性的作物都具有高生物碱含量。这些结果说明燕麦育种者可考虑利用生长过程中的冠锈病胁迫来选择具有高浓度生物碱产量的大麦品种。
该研究团队还在对生物碱的产生过程进行详细研究。（生物谷Bioon.com）
