生态农业在美国风头正劲。NYT记者采访到一位生活在美国康涅狄格州伊斯特福德青年人,罗布·托儿切里尼。他仅用700美元左右的成本就自行修建了一座极具特点的温室。这个面积为10*12英寸大小的温室从外面看起来极其普通。但从温室内部观察却大不相同。
温室具体工程由大水箱、加热器、水泵、水管、砾石等组成。其中大水箱是由托儿切里尼从镇子附近的轻工业园区中淘到的聚乙烯桶组成。这个聚乙烯桶中盛满着500加仑的清水,负责为温室给水。温室的通风系统是由一对价值仅为20美元的二手汽车雨刷电机带动运转,如果温室的温度低于36度时,温室的恒温系统会自动向托儿切里尼发送警报邮件。
在这个温室中,托儿切里尼用一个能装满150加仑水的大鱼缸饲养者20条巨型金鱼。饲养金鱼的废水可以用来浇灌温室中的莴苣及27株草莓。这些植物被挂在7英尺高的PVC管道上,所占据温室的空间极其有限。春天来临气温复苏时,托儿切里尼会和其他农场主一样在温室中种植大豆、胡椒、西红柿及黄瓜等植物。不过在温室中这些植物的收益却不同凡响。托儿切里尼声称:“我们对种植的樱桃番茄收益进行的精确测量,在我们温室中,每株樱桃番茄的收益为347个,而每株黄瓜三季的收成为175根。
这个收益是不是让人觉得有点不可思议?为了证实其可靠性,托儿切里尼还在YouTube网站上开通了专门的视频来详细介绍他的这个温室。托儿切里尼声称:“其实在种植农作物方面,我们可以采用许多不同的方法。在YouTube网站上开通视频的本意并不是希望人们都采用我的种植方法,但如果有人对我的种植方法感兴趣的话,我可以将这种略带独创性并且成本及其便宜的温室种植方法和大家共享。”
这种可以持续收获农作物的种植方法在农业领域内被称之为生态水培技术(aquaponics):即结合水耕法(或水性养殖)和水产养殖的新型种植方法。目前这种新的种植方法现在已经引起园丁、未来学家、工程家、特别是环境学家的强烈关注。托儿切里尼的这种家庭种植方法正是目前最为流行的生态水培技术方法中的一种。
目前,澳大利亚的种植业已经遭受了十年左右的干旱困扰。因为和传统种植方法相比,生态水培技术可以节省80%-90%的水,从而使得生态水培技术在澳大利亚备受欢迎。在美国,生态水培技术仅处于实验室试验阶段,但已经逐渐得到越来越多的美国民众的认可。威斯康辛州蒙特罗的纳尔逊&帕德公司以出版及销售生态水培技术为主要业务。纳尔逊&帕德公司的最大股权持有人丽贝卡·纳尔逊(Rebecca Nelson)尽管拒绝透露公司生态水培技术的销售数字,但纳尔逊声称在过去五年中纳尔逊&帕德公司生态水培技术的订购者以每年增长一倍的速度递增,目前生态水培技术的订购者已达到数千名。丽贝卡·纳尔逊从1997年开始从事生态水培技术的研究工作,并为各大研究生态水培技术的各大院校提供生态水培技术方面的研讨及咨询工作。据纳尔逊预计,在美国现在有800至1200名美国居民正在各自家庭及庭院中使用并研发生态水培技术,另外还有1000家左右的研究机构同时正在进行着生态水培技术的研发工作。
另一位和纳尔逊一样从事生态水培技术推广的业内人士西尔维娅·伯恩斯坦(Sylvia Bernstein)曾经专注于发展名为“空中花园”的水培技术,最近将其注意力转向生态水培技术。伯恩斯坦目前为丹佛植物园传授生态水培技术,并在YouTube上开通视频及建立个人博客对生态水培技术进行宣传。伯恩斯坦宣称,通过市场研究揭示目前生态水培技术适合于六种人群,他们包括:在冬季寻求种植新鲜植物的人群、乐于亲自动手的园丁、有对科学充满新奇孩子并收入颇丰的白领父母等。总而言之,生态水培技术对LOHAS人群(即乐活族)来说充满着诱惑。