在美国，有机农产品能获得更多的补贴，因此农民倾向于从传统农业转向有机农业。从2005、2006年至今，消费者对有机食品的需求量增加了19%，并且这一数字还在持续增加。普度大学农业经济学家Corinne Alexander开展的一项研究表示，要实现这一转变需要3-6年时间，这个过程需要投入大量的劳动力，并且作物的产量和收益会相对较低。
研究指出，在转变期间实行玉米-大豆-小麦/苜蓿-苜蓿等作物轮作是获益较高的一种办法。另外研究还发现：
在没有市场补贴的情况下，有机农业没有传统农业收益大。
随着土壤中有机质含量的提高，有机农产品的产量会在经历了转变期间的产量损失之后恢复到传统农业的水平。
有机农业并非适用于每个农民。（生物谷Bioon.com）
