赞比亚半数以上的5岁以下儿童缺乏维生素A,从而出现生长迟缓、视力下降的症状,并且容易罹患疾病。为此,HarvestPlus公司与赞比亚科学家合作开发了维生素A强化玉米品种。这种强化玉米具有橙色的谷粒,它含有大量的β胡萝卜素,这种物质被人体吸收后能转化为维生素A。为了了解赞比亚人对这种强化玉米的认可程度,HarvestPlus公司开展了一项调查。
HarvestPlus公司通过广播和社区负责人向公众宣传这种生物强化玉米的营养价值。调查结果显示,赞比亚人喜欢这种玉米的口味,并且愿意购买这一品种。这种作物将在两年内推出,它有望改善赞比亚人口的健康状况。(生物谷Bioon.com)