长链多重不饱和脂肪酸对人类健康和发育，特别是婴儿认知发育极为重要，常见的有花生四烯酸（ARA）、二十碳五烯酸（EPA）和十六碳六烯酸（DHA）。缺乏ARA会引起成人脱发，脂肪肝恶化，贫血和生育力降低。因此，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）植物部门的James Petrie及其同事开始研究能够产生ARA的油菜和拟南芥。他们把微藻合成中的D9-延长酶转入油料种子植物并让它在种子内特异性表达，使得拟南芥种油ARA含量提高到20%，油菜提高到10%。大部分合成的ARA定位在甘油三酯的sn-2处。（生物谷Bioon.com）
