农业研究巨头罗杰·比奇说,转基因作物受到了环境保护论者不公正的打击。
罗杰·比奇(Roger Beachy)说,自己成长于一个传统的阿门教派家庭(amish family),在美国俄亥俄州有一个小农场,“使用古老的方式”种植作物,几乎不使用杀虫剂、除草剂或其他农药。后来他成为了著名的植物病毒专家,并种下了全世界首个转基因作物——一种番茄,含有能抵御毁灭性番茄花叶病毒(tomato mosaic virus)的基因。比奇认为,他现在致力发展一种新型农业技术的职业生涯,与他淳朴的、科技含量不高的少年时期之间没有任何矛盾。他认为,对粮食作物进行遗传改造,可以减少化学试剂的使用量,从而保护那些采用传统耕作方式的小农场。
2009年,比奇开始掌管美国农业部一个新成立的研究部门——美国国立食品与农业研究院(National Institute of Food and Agriculture,NIFA),拥有15亿美元的预算以追求他理想中的未来农业模式。在过去的一年,比奇的研究院已经资助了一些雄心勃勃的农业研究计划,包括对5 000个小麦和大麦株系的大规模基因组研究;还资助了一些意想不到的项目,比如投入1 500万美元对美国的农业州儿童肥胖症开展的一项行为研究课题。
比奇的任命在环保主义者当中激起了争论,因为他的工作帮助启动了一个价值110亿美元的全球农业技术产业。种子公司从未将他的抗病毒植株商业化,但他们的成功——转基因番茄对多种病毒具有近乎完美的抗性,预示这一技术具有让美国农民最终广泛接受它的潜力。今天,美国超过90%的大豆和棉花以及超过80%的玉米,都是能够抵御除草剂和害虫的基因工程产物,这些基因工程都利用了与比奇以前开发的技术类似的方法。有机耕作者和本土膳食(locavore)主义者(指只食用在居家外围约160千米范围内生产出的农产品的人),对比奇和农业巨头之间的联系有些担心——他的番茄研究所用资金大都来源于孟山都(Monsanto),同时对他倡导的转基因粮食作物也很担心。但比奇始终坚持他的看法。虽然他相信种子公司可以为发展中国家的食品安全提供更多帮助,但他坚持认为要为全球稳定增长的人口提供食物,转基因技术是必需的。
《科学美国人》:1987年,你亲眼见过伊利诺伊州试验田里种植的第一批转基因番茄吗?
比奇:噢,我的上帝,它们是我种的。我去给它们锄地。我每周都要去一次田里观察发生的一切,我女儿有一次还去给番茄地锄过草。我确实想去地里看看有什么进展。
《科学美国人》:你对抗病毒基因如此有效感到惊讶吗?
比奇:当然了。没有抗性基因的亲本植株长得越来越差,而拥有抗性基因的植株看起来就很棒。我还保存着25年前的原始照片,它们相当引人注目,即使现在看着照片,我都会说:“天哪,我们的东西确实有用!” 其他人已经看到,同类技术在黄瓜、木瓜、南瓜以及青椒中也有效果,很多人都惊讶于这个概念之简单,以及它所带来的影响之巨大。
《科学美国人》:当然,这抗性不会永远有效。现在我们已经看到这些技术改造提供的抗虫效果没那么好了。你认为,这个产业过于依赖遗传工程,把它们当成是“灵丹妙药”了吗?
比奇:我不这么认为。任何植物育种中都会发生这类事情,不论是传统育种,还是我们现在正在从事的分子育种。在上世纪六七十年代,新型小麦锈病顺着风从墨西哥传播过来,植物育种者竭尽全力找到了抵抗这种锈病菌株的方法。但是,几年后,另一种菌株又会出现,因此他们不得不继续寻找新的应变措施。
持久稳定的抵抗力基本上是不存在的,这就引出了为什么我们最初要创造出转基因作物这个问题。过去15~20年,我们得到的是大量从未在环境中使用过的杀虫剂。现在我们想知道的是,我们是要像过去那种只使用化学制剂,还是将有能力找到对付世界各地所知害虫的新基因。