新华社东京1月6日电迄今人类改良农作物的品种大都以抵抗病虫害和提高产量为目的，而日本农林水产省正在研究支持开发更“健康”的农作物新品种，如不易使血糖值升高的稻米，含有可减少中性脂肪成分的大豆等。
据日本媒体6日报道，农林水产省为了提高本国农产品的“健康”附加值，提高产品竞争力，和廉价进口农产品形成差别化，计划列出20亿至30亿日元（100日元约合人民币7.18元）预算，用于支持企业和研究机构加强研发。同时农林水产省还计划和厚生劳动省等部门进行合作，征求营养学界和食品业界的意见，收集消费者的需求信息，用于今后的农产品新品种开发计划。
在日本，有助于改善体质的“健康”农产品往往更受欢迎。去年2月，日本京都大学一个研究小组宣布西红柿可“帮助燃烧脂肪”，一时间有些店铺西红柿供不应求。
据日本厚生劳动省调查，超过四分之一的日本人可能患有糖尿病，约三分之一的居民可能患有内脏脂肪综合征，容易并发高血压等疾病。与提高农作物抗病虫害能力或产量相比，提高农产品“健康”附加值对消费者更有吸引力。(生物谷Bioon.com)
