在美国，乙醇工业主要以玉米为原料，而在过去的一年里(2006年)，美国乙醇工业的生产能力出现了惊人的发展，而在建的乙醇企业生产能力还在继续扩大。根据美国再生能源协会的数据，2006年1月，美国乙醇企业的总加工能力为43.36亿加仑，截止到2007年1月29日，乙醇企业的数目从95家增加到112家，总加工能力也扩展到55.33亿加仑，每年可以净消耗玉米19.76亿蒲式耳。而在建乙醇企业加工能力从6月底的22.23亿加仑增至2007年1月底的61.895亿加仑，这意味着在未来的12-18月中美国乙醇工业的玉米需求将增加约一倍，虽然美国玉米生产能力还有很大的发展潜力，但短期内承受如此幅度的玉米消费增加恐怕亦是非常困难，更不用说美国到2015年要实现350亿加仑的乙醇消费目标。美国玉米乙醇工业的迅猛发展将使其玉米的供求格局发生根本性变化，而世界玉米价格恐怕也将要面临重新定位。
160.4蒲式耳/英亩是美国历史上的最高单产，而158蒲式耳/英亩则是美国的趋势单产，在正常天气下，该单产水平实现的可能性较大。
鉴于美国国内乙醇工业的发展速度，即使我们假定2007/08年度美国国内饲料消费、食用和种用消费以及出口需求都保持和2006/07年度一样的水平，在建乙醇企业的80%在2008年1月投成建产，而今年春天玉米播种面积增加1000万英亩，美国国内的玉米供给仍然会面临十分紧张的局面(见下表)。
紧张的玉米供给
2006/07 2007/08
百万英亩
种植面积 78.3 88.3(+10.0) 88.3(+10.0) 88.3(+10.0)
收割面积 70.6 80.4 80.4 80.4
蒲式耳
单产 149.1 150 158 160
百万蒲式耳
期初库存 1967 752 752 752
产量 10535 12060 12703 12864
进口 10 10 10 10
总供给 12512 12822 13465 13626
饲料消费 5975 5975 5975 5975
FSI消费 3535 5129 5129 5129
乙醇消费 2150 3744 3744 3744
国内总消费 9510 11104 11104 11104
出口 2250 2250 2250 2250
总需求 11760 13354 13354 13354
期末库存 752 -532 111 272
此表中玉米的乙醇消费量根据再生能源协会的乙醇工业发展数据进行了调整，而饲料消费和出口参2006/07年水平，即使明年饲料消费量有可能因为价格较高而减少，但在总量上不会表现太过明显。
