近日，来自中国热带农业科学院热带生物技术研究所、中国科学院广州能源研究所、云南农业科学院、华南理工大学、华南农业大学等区内外科研院所及高校的专家们，对科技部国际科技合作专项“甘蔗制酒精关键技术合作研究”进行了项目验收和广西科技成果鉴定。专家们通过审阅相关材料，听取项目组汇报，经质询讨论后一致同意项目通过验收，并确认项目在甘蔗制酒精关键技术方面达到国际先进水平。
由广西农科院主持组织实施的“甘蔗制酒精关键技术合作研究”项目，是通过与巴西方合作研究，引进巴西优良的能源甘蔗种质资源与育种技术，创建一套适合于我国能源甘蔗育种技术体系，提高我国能源甘蔗新品种选育的技术水平；另一方面，对巴西甘蔗制酒精发酵工艺进行消化吸收再创新，提高了蔗汁清净技术和蔗汁发酵生产酒精的技术水平，解决我国甘蔗汁发酵生产酒精存在的一些技术难点，以提高我国利用甘蔗汁发酵生产酒精的技术水平，促进生物能源产业的发展。
通过科研人员的努力，项目组选育出了能源甘蔗新品种两个，新品系5个。同时，通过借鉴巴西方较为先进的甘蔗汁酒精生产工艺，结合我国甘蔗汁生产酒精方面的实际情况，科研人员创新性地完成了一套新的适合我国国情的甘蔗汁酒精生产新工艺，在回收率、产酒率和发酵时间等指标上均得到了很大程度的提高，解决了我国甘蔗汁发酵生产酒精存在的一些关键性技术问题。通过吸收消化巴西的相关技术，科研人员还创新制定“蔗糖-酒精联产互动”机制，使企业可以根据产品的市场需求情况对蔗糖生产工艺进行灵活调节，实现蔗糖与酒精生产的互动，实现追求效益的最大化。
从近日举行的科技部国际科技合作项目“甘蔗制酒精关键技术合作研究”验收会上获悉，由广西农科院主持选育、通过省级审定的桂糖33号、桂糖39号新品种，实现了我国能源甘蔗品种选育的新突破。
据项目主持人、广西农科院教授李杨瑞介绍，选育的能源甘蔗新品种生物产量达到195吨/公顷，蔗茎产量163.5吨/公顷，蔗汁锤度为20%以上，总可发酵糖产量超过26吨/公顷。
验收专家、中国热带农业科学院热带生物技术研究所研究员彭明告诉《中国科学报》记者：“该项研究创建了一套适合于我国的能源甘蔗育种技术体系，解决了我国甘蔗汁发酵生产酒精存在的一些关键技术难题，提高了我国能源甘蔗育种、蔗汁清净及蔗汁发酵生产酒精的技术水平，将对推进我国甘蔗生物能源产业的发展发挥重要的作用。”
据了解，甘蔗燃料酒精的生产涉及能源甘蔗品种选育、酒精发酵工艺和发酵菌种三大关键技术。
为破解这三大技术难题，2009年，由广西农科院主持，广西大学、广西科学院等单位参与，与巴西圣卡罗斯联邦大学合作的“甘蔗制酒精关键技术合作研究”项目启动。
李杨瑞表示，项目还通过改良酿酒酵母菌株，优化蔗汁发酵产酒精的工艺条件，使发酵时间由通常20～24小时缩短到12～14小时，且产酒率提高10％以上，发酵的酒精含量达到7.8％～8.3％（v/v）。(生物谷Bioon.com)
