最近,有读者向《发现》周刊反映,如今市面上出现了一种全松茶,这种用松树皮、松树叶做的茶不仅能强身健体,而且能治疗百病,广告上列举了一大串能治的病,比如失眠、感冒、高血脂、高血压、低血脂、冠心病等等,几乎从头到脚的病都能治疗。
读者就表示质疑了,松树的皮和树叶就真的有那么神奇吗?那么大家要长寿都去吃树叶、啃树皮得啦,还用去什么医院啊。所以希望记者能为他解答。
带着同样的困惑,记者开始寻找答案。到底这个松树真的有治百病的作用吗?
松针在古医书中有药用记录
记者查阅了很多关于松树的资料,松树分很多种,有10属230余种,广泛分布于全世界。松树在我国分布最广,据《中国植物志》记载,中国有22种松树,10种变种,引种品种有36种,2种变种共有70种松树。已知可药用的松树有48种。松树是地球上最古老的植物之一,远在恐龙时代就有松树。
而关于吃松针、饮松针茶的习惯在我国古代就有。古代人凭借想象力和推理,认为要长生不老,就必须从长生的物体中摄取精华。他们在对自然现象的观测中发现,松树、柏树的生命力最旺盛,寿命最长,因此自然就会食用它们。
在一本叫《松针革命》的书籍中提到:唐代伟大的医学家孙思邈就对松树情有独钟,创立了“服松子法、服松叶法、服松脂法”等自然养生方法。李时珍在《本草纲目》里也提到:“松叶,名为松毛,性温苦,无毒,入肝、肾、肺、脾诸经,治各脏肿毒,风寒湿症。”又说能够治疗肿疱,促进毛发再生,强健肝、肾、心、脾、肺五脏,能够充饥,延年益寿。
那么,松树里究竟是否含有能够延年益寿的物质呢?
松树皮内确实有种抗老化的物质
南京林业大学化学工程学院的王飞老师告诉记者,松树体内确实含有很多的营养成分。不同的松树部位含有不同的营养成分。比如松树皮里就含有一种能抗氧化的原花色素低聚物(OPC,又称低聚原花青素,或前花青素),而且含量很高。
原花色素广泛存在于植物界,属于双黄铜衍生物的天然多酚化合物。原花色素有涩味,具有极强的抗氧化特性,一般存在于水果的果皮、种子等部位,其主要作用是保护植物中容易氧化的成分。
中国老年医学委员会高血压分会会长吉玲告诉记者,原花色素最早是法国科学家麦司克里在1947年发现的。他发现花生皮里有一种尚未鉴定过,味道非常苦涩的物质——黄酮类化合物,他还发现,这种物质在做动物实验时,动物的血管强度可以在短时间内提高一倍,血管的渗透性明显降低,可以明显改善水肿的试验老鼠。
麦司克里博士发现的这种物质就是原花色素。后来学者相继在松树皮及葡萄籽中发现含大量的原花色素,而且松树里的含量比葡萄籽里的还要多。但因从松树里萃取更困难一些,因此目前萃取主要以葡萄籽为最广泛的材料来源。
不过经过多年研究,目前从松树里萃取的技术已经成熟,吉玲本人就是长期从事这一研究的人之一,并且获得很多关于松针用途的专利。
吉玲说,原花色素可以抵抗氧自由基对人体细胞的氧化破坏,能够增强人体免疫系统功能,减少低密度脂蛋白,减低心血管疾病的患病率,能帮助人体吸收利用维生素C、维生素E等。它和人体组织间的连接、血管和肌肉关系密切,从而避免皮肤变薄、塌陷而产生皱纹,可以预防皮肤老化,使人看起来更漂亮。现在很多化妆品中就常常以此为卖点。
原花色素在人体内不能自行合成,烹调过程中又容易流失,所以很难被人体摄取,需要通过专业的手法才能从植物中提取。(生物谷Bioon.com)