6月5日德国农业部表示，该国自产的“豆芽”可能是造成肠出血性大肠杆菌疫情爆发的罪魁祸首。目前疫情已造成22人死亡，2200人住院。
德国北部下萨克森州农业部长格特·林德曼宣布，初步检测结果表明，当地一家企业生产的豆芽是肠出血性大肠杆菌的源头。
根据世界卫生组织6月3日公布的最新数据，捷克和美国也出现了肠出血性大肠杆菌病例。世卫组织表示，从目前的临床病例来看，多数患者会出现致命的溶血性尿毒综合症症状，并影响血液与肾脏功能。
我国卫生部对此次疫情的蔓延相当重视。6月1日上午，国家卫生部连续发布两大通知——《关于德国肠出血性大肠杆菌O104感染暴发的健康提示》和《关于做好输入性肠出血性大肠杆菌感染防控工作的通知》，布防输入性肠出血性大肠杆菌感染。
卫生部指出，各级医疗机构要切实做好病例医疗救治，切实预防出现溶血性尿毒综合症。一旦出现溶血性尿毒综合症时，应及时组织专家会诊，根据患者病情制定合理的救治方案，提高救治成功率。
生物谷董事长张发宝博士向上海证券报表示，与普通的大肠杆菌不同，德国这次肠出血性大肠杆菌感染疫情是由EHEC病菌引起的，该病菌对很多抗生素具有抗药性，而且使用抗生素有时反而会使病菌产生更大的毒性，因此一般的抗生素对治疗毫无效果。但海外机构已纷纷买入一些内地抗生素龙头企业的H股。（生物谷 bioon.com）
