近日，英国设计师James Gilpin正在开发一种新的生物技术。由于James本身患有1型糖尿病，所以他开始了一种名为Gilpin Family Whisky（Gilpin 家传威士忌）的项目，这个项目的内容则是将富含糖分的糖尿制作成威士忌。
James的主要原料除了来源于自己之外，还来源于其祖母。在制作过程中，需要先将尿净化，把糖分子移除，加入麦芽将加速威士忌发酵，之后再按照传统威士忌的制作方式继续加工即可。
最后制成的威士忌酒，味道纯正，不含杂味。不过这种威士忌没法量产，但James已准备将此酒在10月份的曼城某艺术节上展出。（生物谷Bioon.com）
