新华社信息北京９月２４日电 日本麒麟啤酒公司日前公布的研究成果表 明，啤酒成分具有抑制乳腺癌的效果，并通过动物实验得到证实。 据《日经产业新闻》报道，研究人员用出生后仅６个月的老鼠进行实验，他 们将老鼠分为４组，每组３０只，把经过冷冻干燥处理的啤酒粉末分别以１％、 ２％和４％的浓度掺入高脂肪饲料，然后让３组老鼠各食用一种，剩下的一组仅 食不掺啤酒粉末的高脂肪饲料。 一周后，研究人员定期给４组老鼠投放杂环胺，这种物质可诱发与癌症相关 的ＤＮＡ发生变异，从而使老鼠患乳腺癌。２２周后，对老鼠肿瘤的解剖发现， 每只老鼠肿瘤的数量和大小与食用啤酒成分的多少有很大关系。摄取啤酒粉末越 多，不仅肿瘤数量越少，而且体积也越小。
