婴儿在胎儿期时，会大量汲取母亲体内的铁，这些铁足以够他维持到出生后4-6个月，如果4-6个月后，只喂母乳的话，婴儿就容易出现贫血等。因为100克的母乳含有0.1毫克的铁，而婴儿在发育过程中每天则需要10毫克的铁。一般6个月后，婴儿开始长牙，同时消化酶比较完善，可以添加辅食。辅食的添加有利于婴儿的断乳，提倡自然断奶。
添加辅食：7大营养素
在辅食添加中，要包含7大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。
添加辅食过程中，也需要遵循一个原则：从少到多，从稀到稠，从一种到多种，从细到粗，循序渐进。同时，膳食要均衡。4-6个月后可添加1/4个蛋黄，蛋黄含钙、铁、锌较多，营养丰富。3-5天后，如果婴儿爱吃，而且在大便正常情况下，可慢慢增加蛋黄的量。婴儿对蛋黄适应后，可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物，以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥。这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等，还可以增加婴儿的咀嚼吞咽能力。
提醒：蛋黄以蒸、煮为主，婴儿1岁以内一般不吃蛋白。1岁以内的婴儿添加鱼类时，最好以清炖或清蒸为主，不能油炸和红烧，也不能放调料，以少盐不甜为原则。盐多会增加肾脏负担，糖类过量会影响婴儿食欲。
为了预防婴儿贫血，每周可添加1-2次的动物肝、血。如果出现贫血，每周可添加3次。必要时用药物治疗。
7-9个月后，可添加烂面、烤馒头片、饼干、肉末等。其中的烤馒头片、饼干是为了促进婴儿的牙齿生长及咀嚼吞咽等良好习惯。
10-12个月后，可添加厚粥(即稠粥)、软饭、面包、碎肉、碎菜等。
添加问题专家解答
对添加的辅食婴儿不感兴趣怎么办?
从生理现象讲，4-6个月是最好的添加辅食物的时间，婴儿最易接受其他食物。因此，不要错过了这个时间。孩子在两岁左右，在饮食上逆反心理会升高，同时也是“恐新”阶段(也就是孩子认为这些东西没吃过，所以不吃，下意识地保护自己)，这个时候，需要父母的引导。
一天之中有没有一个辅食添加的时间?能不能把它当成一餐?
作为断乳期的食物，刚开始添加的时候，因量少，一般在哺乳后添加，这时不能将添加的辅食当做一餐。随着辅食量的增加，6个月后就可代替1-2次乳类。
乳汁丰富的情况下，有必要添加吗?
4-6个月后，如果不添加辅食，婴儿就会出现体重下降、贫血等。儿童易出现的四大疾病：肺炎、腹泻、贫血、佝偻病，都和营养有关系。
几种辅食添加误区
1、以健康的方式添加。在制作辅食时，需要将食物做成泥状，有的父母用自己的口来咀嚼，这是不正确的。为了避免向孩子传染口腔疾病，可用做蒜泥的蒜臼将食物做成泥状，或用食物搅拌机等。
另外，有的父母喂养时怕烫到孩子，用自己的口来试食物的温度，这是不卫生的，可以用少量的食物放在手背上来试温度。
2、添加泥状食物不减奶量。
3、婴儿用舌头顶出食物，父母以为他不爱吃，从此不再给他吃这种食物。
4、把添加的食物搅拌成糊状用奶瓶喂。这样就违背了添加辅食的目的，锻炼不到孩子的咀嚼等能力。
5、强迫进食(哄骗进食)。
（实习编辑：张嘉敏）
