卫生部8月13日举行食品安全标准专题新闻发布会，会上有媒体提及企业是否会左右食品安全标准制定问题，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志明确答复，不会。
苏志坦言，在标准的制定过程中，鼓励行业参与。作为食品某一个行业来说，大家都有义务提供信息，都有权利提出意见，也都有权利拿出自己的研究资料，拿出自己的研究意见。比如对某一个行业，像酒、乳、糕点，对某一个行业的制定，这个行业对这个标准的情况最了解，我们提倡行业跟科学家要结合起来，把行业内的问题研究清楚。
另外，苏志也呼吁媒体、公众，还有大专院校第三方的专家，积极地参与到标准的制修订过程中。他表示，在“十二五”规划当中，标准规划四个原则之一，就是公开、透明，大家都可以提意见。但并非所有意见都会被采纳，不少的意见是从不同角度提出的，意见和意见之间、观点和观点之间可能是不同的，也可能是矛盾冲突的，当然就要由食品安全国家标准审评委员会在广泛征求意见的基础上来作出取舍。
苏志表示，制定国家标准是一项严肃的事情，卫生部牵头制定的食品安全标准就一定是强制性的，非常严肃，要严格执行，不执行标准属于违法行为。所以，要维护标准的严肃性，大家都要促进这个标准贯彻实施，只有标准贯彻实施好了，食品安全才会有真正的保障。
