奶酪烤鸡翅
原料：黄油50克，奶酪50克，鸡翅6个，盐适量。
做法：
1、将鸡翅洗净，在沸水中焯一下，捞出沥干，用盐腌制2小时。
2、将黄油放入锅中融化，烧热后放入鸡翅，平铺在锅中。
3、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄，然后将奶酪擦成碎末，均匀撒在鸡翅上。
4、奶酪完全变软，并进入到完全熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。
营养提示：奶酪是含钙最多的奶制品，奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。
奶酪还含有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪中的B族维生素含量丰富，可以促进代谢，加强活力，美化皮肤。
★ 奶酪的其他吃法
奶酪三明治
全麦面包两片、奶酪一片，少许黄油。
不粘锅预热，放入黄油，待其融化后放入第一片面包，然后是奶酪片和第二片面包。煎30秒钟后看面包已经变成金黄色就要准备翻面了，翻面的时候在锅里再放一点点黄油，然后将另外一面也煎成金黄色。 火不要开得太大，不然的话会导致面包已经糊掉了奶酪还没有化。出锅前可将切好的番茄片夹到面包中。
欧式蛋饼
准备适量火腿粒、 蘑菇粒、 洋葱粒、土豆粒、鸡蛋、片装奶酪、盐。将火腿粒、蘑菇粒、洋葱粒、土豆粒放入油锅进行翻炒，炒至金黄色盛出。将鸡蛋打匀，并加入撕成小片的片装奶酪与上述材料混合。将混合的蛋液放入平底锅中铺成薄饼状煎熟，翻面后再煎熟即可。
（责任编辑：邓琦）
