每天饮酒3~5杯以上的男子和每天饮酒2~3杯的女子尤其处于较高的危险之中，而低于上述怀数者则不会增加危险性。几个短期研究提出减少饮酒对高血压的治疗有益。
喝红酒对于心脏具有保健作用已是常识，但对于高血压患者来说，美酒一直就是高压线，由于怕喝酒会导致血压升高，人们大多对酒精敬而远之。荷兰研究员经过16年研究发现，每天喝1～2杯葡萄酒或啤酒能减轻高血压男性患突发心脏病的几率。患高血压的男性每天喝一杯酒使发生心脏病的几率降低了32％，每天喝1～2杯者降低了28％。这是因为酒精能够增加高血压男子血液中的高密度胆固醇。观察研究还显示饮酒与血压之间呈一种J型关系。轻度饮酒(每天1~2杯)比绝对戒酒者血压为低，而与不饮酒者相比，每天饮3杯或更多者有虽小但显著的血压升高。
哈佛大学医学院的研究人员最近发现：妇女少量饮酒可有效预防高血压，每周少量饮酒的妇女比滴酒不沾者的高血压发病率要低15%。哈佛大学医学院少量饮酒可预防高血压。但专家们警告说虽然少量饮酒可预防高血压，但对于妇女来说还必须谨慎行事，因为饮酒还可产生其他副作用，比如说引起乳癌或生出畸形儿等，通过停用抗高血压药物经常可能维持血压正常。
因此，高血压患者能否饮酒主要取决于饮酒的量。所以，减少饮酒或戒酒也是高血压患者预防血压升高的措施之一。