条件允许的话，冬天可把白酒、黄酒烫热后再喝，这样做会适量减少凉酒对胃部的刺激。烫酒时要掌握好温度，一般不宜超过65℃。另外，酒的温度过高，乙醇会过度挥发，再好的酒也会变得没味。
啤酒和红酒其实也可以加热后再饮用。可将啤酒倒入锅中，加入少量枸杞、冰糖、柠檬，待煮开后即可饮用。红酒加热时间控制在1分钟左右即可，过度加热后红酒的果香会挥发殆尽，影响口感。
爱喝酒的人常说，冬天喝酒可以“取暖”，这种说法其实是片面的。酒精会刺激身体表面的毛细血管，使血液加速流向皮肤，所以刚喝完酒的人会感到浑身热乎乎的。但如果继续饮酒，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，人反而会感到冷。一般来说，冬季饮白酒，最好控制在“一两”左右。如果患有心血管疾病、消化系统疾病及饮酒过敏者应少饮或不饮白酒。