晚上去楼下超市逛,看到不少家长陪着孩子们在食品栏那里选购,这几天超市里卖的最多的就是文化用品和休闲食品了。大都是为了孩子,孩子要上学了,多给孩子买一些,让孩子高兴上学去,有的孩子要离开父母去别的城市上学,有的儿童返乡回老家,有的是家长奖励孩子开学了,原因好多种,不管哪一种,都是一种浓浓的爱意。但是,在选购食品的时候,应该有所选择,尽量选择营养价值高的食品,对孩子的健康成长有帮助。而不是,随性孩子想买啥买啥,家长要有指导性。我看到很多小孩都喜欢碳酸饮料,推车里边大部分都是,再有就是薯片之类的。我觉得这样的食品,作为零食来给孩子吃不太好。
薯片的原料是土豆,土豆原本能量不高,但是,经过油炸就成了薯片,香脆可口,但是能量却高了许多倍。碳酸饮料含糖量很高,解渴的话和矿泉水或者白开水比较合适。油多糖多的食品,只会额外增加身体不必要的能量,导致肥胖,胖墩似的孩子就是这样来的。熊苗营养师建议家长,如果给孩子们挑选食品,作为零食,可以挑选以下几大类食品:
坚果类:核桃、杏仁、板栗、花生、南瓜子、瓜子等原味的最好,因为油炸的脂肪高能量高,原味的味道比较清淡,无油,少盐。而且坚果含有丰富的维生素E和一些矿物质。尤其是脂肪酸还比较好,很适合孩子们吃,吃的时候适量既可以,一天一小把的量既可以。
豆制品类:豆类可提供优良的植物性蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力。
可经常食用:不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。
适当食用:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等
卤豆干、豆皮、都比较好。都是可以直接吃的。可以选择原味的,因为麻辣的里边的油脂也不少,而且那些配料还不太安全。牛肉干:纯的原味的牛肉干,嚼劲十足,吃起来感觉好,而且营养还很高,丰富的优质蛋白质。最值得购买。
全麦面包和少油的硬饼干,在火车上当主食吃,不错,比方便面要健康一些。方便面能量太高,尤其是调料包的盐分很高,如果真要吃方便面可以吃非油炸的。
各种水果或者水果罐头,或者百分百果蔬汁,都是补充维生素和矿物质的良好来源。
零食分级别推荐:
《中国儿童青少年零食消费指南》中明确写出:棉花糖、膨化食品、巧克力派等将被列入“限制食用”零食类,建议每周最多吃一次。我国将零食定义为,非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)。孩子们喜欢的零食也分成“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个级别推荐。“可经常食用”零食包括:水煮蛋、烤黄豆、地瓜,可以每天食用:“适当食用”零食包括:牛肉片、黑巧克力、咖啡,每周可食1到2次:“限制食用”零食包括:棉花糖、膨化食品、巧克力派,每周最多能吃一次。
吃零食的误区
误区之一:盲目跟着广告食用小食品
儿童不但具有好奇心,而且从众心理也比较强,因此容易受广告的影响。于是,许多厂商靠广告把产品说得天花乱坠,或是在小食品中夹带玩具,包装上印上儿童喜爱的人物等吸引诱惑儿童购买食用。此外,不少产品虽然在包装上赫然写着营养和健康等字样,而实际上营养组成往往并不平衡。
误区之二:用零食代替主食
现在的厂家把小食品做得既好吃、又好玩,再加上费尽心思的促销手段,比如在小食品内设兑奖图案,诱导儿童反复购买、食用。许多儿童在小食品能兑奖的诱导下,隔三差五购买小食品,有的甚至以小食品代替主食,造成吃饭时食欲减退,长此以往形成零食代替了主食,影响了主食的摄入量。
误区之三:常吃营养品却疏忽了一日三餐
有些儿童由于体质差,因而家长经常让孩子服用各种“口服液”、“滋补品”等。但据有关专家称,儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过每日三餐获得的,各种“口服液”、“滋补品”真正对身体有益的成分仅是微量。
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